H E L E N A

Så här mycket har jag gått sen den 15 januari :) Märker att konditionen är densamma som i somras, äntligen!

Nu har man äntligen köpt sig ett gymkort! Kortet börjar gälla imorgon så det ska bli kul :) Har gått varje dag nu så man håller igång lite iaf. Tänker nog gå varannan dag och träna de andra dagarna. Det är jätte skönt att gå hem från jobbet, inte alls lika trött när man kommer hem efte att ha gått 7km. För om jag tar bussen hem blir jag super trött :/ Funderar på om man ska gå till gymmet, ca 5km så slipper jag värma upp på gymmet. Kanske inte alla dagar men några iaf :)

Mina promenader som jag har gått den här och förra veckan! Och så här ska det fortsätta se ut varje vecka :)

Gott - härliga smoothies, fruktsallader, egen glass :) Mmm så gott det kommer bli! Har även köpt hur mycket färsk frukt som helst. Och det bästa av allt, jag har köpt två blåa orkidéer till köket nu! :) Så vackert.. Lägger upp bild sen :)

Tonfisksallad med guacamole!

 

Jag lyckades ta mig upp klockan 4 imorse när klockan ringde! Tog en powerwalk på 45 minuter innan jag gjorde en supergod frukost! Jag tog grekisk yoghurt som jag blandade med vaniljpulver, hallon och kiwi. Det som smakade som vaniljglass med hallon :)

Dagen har gått jätte fort idag, känns knappt att man har jobbat. Ville var snäll och hämtade mig från jobbet idag och när vi kom hem så gick vi ut på en promenad på 55min och när vi kom hem lagade vi tacos och guacamole :) Körde på en nyttig variant utan brödet och själva tacosåsen, gjorde även egen tacokrydda! :)


orkade dock inte riva osten ;)

Mmhm..
Efter 3 veckor med LCHF har jag insett att det inte var något för mig. Jag mådde jätte bra i kroppen och var pigg men psyket klarade inte av allt fett! Att känna ångest inför varje måltid p.g.a. den höga fetthalten och att inte kunna somna på kvällen för man vet att man ska börja dagen med att trycka i sig massa fett är inte så kul. Och för att man ska må bra i längden måste både kroppen och psyket må bra!

Så nu kör jag likadant som jag gjorde i våras förra året, mycket frukt och grönsaker kombinerat med lite kolhydrater och mycket motion. Har kommit igång med promenaderna igen och klockan står på 04.00 imorgon bitti så jag kan gå en runda innan frukost. Och den första februari öppnar ett nytt gym i Kungsängen som jag och Ville ska börja på så vi kan träna tillsammans!




pics by; weheartit

Har hittat en ny favorit till helgens frukostbord. En jätte god yoghurt med namn Dröm yoghurt från Yoggi. Riktigt fyllig smak och krämig konsistens :) Men inget som jag skulle äta varje dag till frukost eftersom det är en delikatessyoghurt. Provade en med smak av skogsbär till frukost på jobbet idag och nu har jag köpt en i vaniljsmak också :)


pic by; google

God morgon :)
Har precis satt mig i soffan och dricker mitt morgonkaffe. Vid nio ska jag börja röra mig mot gymmet och träna lite och sen är det bara att åka hem och fixa allt som inte är klart inför middagen ikväll när mamma och pappa kommer. Ville åkte precis till jobbet, så det är väl jag som får fixa allt men han var faktiskt snäll och städade badrummet innan han åkte :)

Efterrätten är halvt klar, just nu står den i ugnen och när jag kommer hem från gymmet ska jag göra klart för jag har glömt en ingrediens! Men blir nog ändå bäst så för kan ändå inte göra klart den innan jag åker.

Hittade en ny grej till frukostbordet - Filmjölk med smak av pepparkaka :) Den var faktiskt god, speciellt med kiwibitar i! Och sen hittade jag också dumle med pepparkakssmak, dem var också goda! Kolan i mitten smakar som pepparkaksdeg :) Det blir som en pepparkaksdeg med chokladöverdrag! :)

..Stekt zucchini med örtsalt!
Jävlar vad gott det är, hade det istället för potatis till pannbiffarna jag gjorde till middag och det var inte sista gången jag gör dem! Smakar underbart :)


Pannbiff med keso, gurka, tomat och stekt zucchini (istället för kolhydrater).

Fick gå ensam på morgonens powerwalk och nu sitter jag ensam i köket och äter frukost. Kommer få åka ensam till jobbet :( Jag vill att min Ville ska bli frisk!

Bortsett från att min Ville är sjuk så har dagen börjat bra.
Har hunnit med en powerwalk på 45 min och nu äter jag en jättegod frukost.

En smootie med 1 dl sojamjölk, 1 dl proviva fruktdryck med blåbärssmak,
1 msk kesella, en halv banan och lite frysta blåbär och jordgubbar.
Två kokta ägg med örtsalt och en kopp kaffe.



Update!
Orkade inte hela frukosten, måste ha krympt magsäcken de här sjukdagarna!

Kom ju på att jag gjorde en vegetarisk lasagne i söndags som jag måste tipsa om! Den blev verkligen supergod :)

4 portioner
1 gul lök
250 g färska champinjoner
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
lite vitpeppar
15 gröna manzanilla oliver med pimento, halverade
1 msk färsk hackad basilika
1 pkt fryst hel bladspenat
1 liten burk keso
1 krm muskot
½ tsk örtsalt
½ tärning grönsaksbuljong
9-12 lasagneplattor
5 dl riven ost
½ dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka gul lök, skiva champinjoner och stek dem.Häll på krossad tomat och pressa i vitlök, buljongtärning, och vitpeppar. Koka i 8-10 minuter. Tillsätt oliver och basilika mot slutet.
Tina spenaten enligt anvisningar på förpackningen och blanda den med keson och hälften av osten, örtsalt och riven muskot.Varva spenatröra, lasagneplattor och tomatsåsen i en ungsform. 3 lager av varje.
Strö resten av osten överst och häll på mjölken.
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.



Spenat och kesoröran.


Hackad lök och skivade champinjoner.


Lasagnen från sidan innan ugnen.


Färdig att äta!

Blev lite safari på morgonpromenaden.
Såg 10 harar och ett rådjur inom 2km :) Vissa harar låg och sov så de blev lite rädda när vi kom.

Har precis käkat en jättegod frukost - frysta blåbär med kesella och masala chaite och så pimpade jag min iPhone igår kväll och jag blev riktigt nöjd!


Blåbär och kesella frukost :)






Min ny pimpade iphone!